TERROIR
Ce chocolat est fabriqué avec un cacao fin et typé de République Dominicaine. L’excellence de ce cacao doit beaucoup au climat de cette île des Caraïbes, à la préservation de variétés locales et à la grande biodiversité que les petits planteurs maintiennent dans leurs jardins créoles.

COOPERATIVE
Plus de 9 000 producteurs se sont unis au sein de l’organisation CONACADO qui oeuvre pour relancer la pratique de la fermentation des fèves.

IMPACTS
Avec un prix stable et des préfinancements des récoltes, la cacaoculture redevient une source d’emploi pour les jeunes.