CE QUE JE BOIS

Ce café d'Haïti est cultivé en moyenne altitude (de 800 à 1200 m). Mêlant des notes boisées et végétales, il révèle un caractère étoffé avec beaucoup d'intensité et peu d'amertume.

CE QUE JE DÉFENDS

Une initiative pour sortir de la précarité / Coopérative UCOCAB

Depuis la chute de la dictature en 1986, l'instabilité politique en Haïti a totalement déstabilisé la filière café. Cette culture est pourtant un pilier de l’économie rurale en montagne : elle assure un revenu monétaire essentiel à l'alimentation et à l'éducation. En 2000, les 800 producteurs de l'UCOCAB se sont unis pour relever un défi : reconstruire cette filière et la maîtriser jusqu'à l'exportation directe de leur café. Appuyer cette société civile en marche est une voie prioritaire pour le développement du pays.